neodůvodněné návaly štěstí

Wednesday, 7. March 2007

Kilo zelí stojí asi šest korun. Dalo by se žít neuvěřitelně levně, jen na zelí. Podle různých zdrojů zelí obsahuje cenné látky, i protinádorové. Přesto jeho pověst je špatná, asociuje nedýchatelnou slovanskou zemljanku. Jednou jsem vezl konspirační kastrólek s dušeným zelím v autobuse – excentričtější situaci snad už nikdy nezažiju. Podobně jako u jiných pachů, musíme předem vědět, že jde o zelí, a pak se nám budou třeba sbíhat sliny. Ale když jsme pachu exponováni bez určení zdroje, odhadneme, že jde o upocené tělo, ponožky nebo něco kazícího se. Domácká vůně zelí je z nejzrádnějších.

Včera jsem si udělal malinkou hlávku zelí takhle: Na trochu oleje hodím nakrájené zelí, a taky oškrábaný a nadrobno nakrájený výčnělek čerstvého zázvoru. Nechám to chvíli, možná pět, maximálně snad deset minut, na maximálně prudko (vlastně všechny jídla tohoto druhu dělám na maximum, ale vždyky je podleju nebo něco, když by hrozilo připalování). Když vidím, že se to na dně chytá, přileju jablečný ocet – ten by se měl ihned dostat do varu. Přikryju to na chvilku pokličkou, což ale nesmím říct žádnému Číňanovi, ten by mě za to okamžitě exkomunikoval. Ocet přilívám podle potřeby, celkově asi víc, než by člověk myslel. V tom to právě je https://phar...oral-jelly/! Raději přežeňte. Na lžíce možná pět nebo ještě víc. Na závěr přisolím a grcnu tam trochu sójovky a sezamového oleje.

Měl jsem zrovna nepražené arašídy, tak ty jsem tam přihodil skoro na začátku. S nima to bylo o něco lepší.

Vařil jsem to až na noc, celý den jsem nejedl. K tomu jsem udělal tofu a rýži, ale to zelí bylo nakonec hlavní, pořád jsem na ně chodil, přidával si jak narkoman. Podobně nezřízeně jsme se nedávno chovali s Evou, když jsme doma za pět šest zjistili, že musíme okamžitě dostat dávku kysaného zelí. Jinak ho skoro nevaříme, ale ten večer Eva ještě stihla koupit dva balíčky v knínické sámošce a hned jsme je udělali s bramborama podle Zogatky, která nás s tím jednou hostila v Blavě.

Zvláštní, že mě ani včerejší zelí ani to kysané nijak nenadouvalo, jak to známe teď z těch reklam. A ráno, jakmile jsem se probudil a polospící vyrazil cvičit do Stromovky, tak jsem cítil takový neodůvodněný nával štěstí, až mě to zarazilo. Myslím, že jsem někde četl, že tyhle ty pocity překypujícího štěstí jsou příznakem nějaké nemoci. Ale třeba si to pletu. Když jsem šel po stopě toho trvajícího bezdůvodného štěstí, dospěl jsem ke včerejšímu zelí. Zářil z něho nebeský jas a mír. Za šest korun. Ozářilo mi celý den. I když je fakt, že kromě zelí svítilo i slunce, a dneska už dosti jarně.

původní komentáře: 

1 Černá Lolita WWW 07.03.2007, 19:26:32

Zelí je mňamka! Hlavně s haluškama!

2 drozofila WWW 07.03.2007, 19:55:20

zelí je kapusta, však? :) tak s tým pocitom šťastia je to príjemné..ale bacha, všetkého veľa škodí :))) aj vody..

3 MiSHAK WWW 08.03.2007, 02:20:49

@Černá Lolita: Halušky zelí a dozlatova osmažená cibule!!!

4 kokolia WWW 08.03.2007, 03:09:34

prosím, ovládejte se!
ačkoli…

5 spoon WWW 16.03.2007, 12:15:28

mam jeden bezva recept kterej jsem podedila po svem rumunskem ex-priteli, ale asi to sem vypisovat nebudu. Je to lahudka ktera se ji se semolinovou kasi a zakysanou smetanou.
Zadelavane zeli umi nejlepe nase maminka (ta zadelava vsechno, zelene fazolove lusky, mrkev..atp) a ja bych se uz nejspis asi mela zacit ucit

varit! Sbihaji se mi sliny ;)
6 koko. WWW 16.03.2007, 13:59:17

sem s tím bezva receptem!
slízají se tady mlsouni

7 petr 21.03.2007, 09:41:49

zajimala by me ta zalezitost s poklickou. sam pouzivam stejny postup jako je zde uvedeny: prudky ohen, na chvili priklopit a pak zas odkryt. proc by nas cinan exkomunikoval? to me zajima, proc je to pro cinana spatne, zdravim petr

8 koko. WWW 21.03.2007, 13:15:07

asi by měli obavu, že už to nebude chao (čchao), neboli smahnout a míchat, ale normální dušení, při němž vám ovšem nevzniknou ty lahodné akrylamidy
- a když mícháte, tak nemůžete mít pokličku – ale kdoví, třeba se pletu, někde v hloubi paměti vidím číňana s pokličkou…

9 prazska katka 22.03.2007, 08:28:23

Přidávám recept na zelí s kuskusem,který jsem včera poprvé dělala a jsem nadšena:na větší pánvi(kterou zatím nemám,dělala jsem to v kastrolu)na olivovém oleji s kapkou slunečnicového osmažit cibulku,přidat na nudličky nakrájené bílé zelí(já měla půl malé hlávky) a 15-20 minut promíchávat.Pak k tomu nasypat 150g kuskusu(originální recept měl bulgur,ale já měla doma jen kuskus)a zalít 400ml vývaru(dala jsem vodu s vegetou)a pod pokličkou 15minut dusit na středním plameni.Pak přidat bylinky(pažitku,bazalku,na špičku nože muškátový květ),promíchat,vypnout oheň a nechat ještě 15minut pod pokličkou dojít.Moc mi to chutnalo a vzala jsem si i dnes ve skleničce do práce.Přeji všem hezký den.K.

10 návaly štěstí vlasta marek WWW 29.04.2007, 18:17:26

se dají natrénovat… zelí je jen interface… člověk je stvořen aby byl šťastný, zdravý a zvědavý, jen my lidé mu to od dětství kazíme…návaly štěstí se po nějaké době stanou (kvůli okolí a jiným lidem)jen zdánlivě běžné: vně může být člověk v klidu, poker face, ale uvnitř to bublá štěstím, jako pod pokličkou. Návaly štěstí neškodí přehnat…

11 koko. WWW 29.04.2007, 20:43:33

no, já nevím, za každý výkyv se platí,
když už ničím, tak jungovským stínem!

kdyby si člověk mohl vybrat, tak bych doporučoval jen nepatrně nad plusem

v rodině máme malinko manio-depresívní zátěž, takže jsem zvyklý za život považovat právě ty výkyvy – jsou přinejmenším dramatičtější než ten jeden pól

hlavně mi je to náhlé štěstí podezřelé, nebýt toho zelí, skoro bych z něho ani neměl radost…

12 zeli lahvak WWW 06.12.2007, 07:09:01

Tak jsem sem náhodou zabloudil, a blok o zelí me velmi potěšil. Ze všech těch věcí o kterejch lidi blogujou, zelí je jednou z nejdůležtějších.

Já vařím zelí velmi podobně, akorát místo zázvoru někdy dávám česnek, trochu později než zázvor, aby se nespálil. Také někdy přidám do horkého oleje malou lžičku cukru, těsně před tím zelím. To jsem se naučil od tchyně. Mimochodem, ona pokličkama nijak neopovrhuje, i když si nepamatuju jestli pokličku používá zrovna při tomto receptu. Já mám tohle zelí nejradši s lehce osmaženym vajíčkem, bílek už musí bejt tuhej, ale žloutek ještě skoro tekutej. Do misky dám nejdřív rejži, pak zelí, a navrch vajíčko, a trochu sojovky. Ten žloutek pak protéká tím zelím a rejží jako sluníčko.

Kamarád z indie dělá zelí podobně, ale přidává do toho cayenskej pepř, takže je to pěkně ostré, taky lahůdka.

Podobně jako zelí také vařím brokolici, tentokrát určitě místo zázvoru česnek. Děti se po tom můžou úplně utlouct.

13 mňami mario 27.03.2008, 09:52:28

v používaní octu som velký amatér a tento recept ma velmi prekvapil,aj ked mal som velké pochybnosti,bytom sa šíril štiplavý zápach a mal som navedomí že robím recept maníka ktorý ponúka susedom v úžase teplú vodu,každopádne recept je genialný (ako aj pán kokolia),akurát si na ňom pochutnávam s grahamovým rožkom

Add new comment

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.